Имате ли набор от любими подправки? Защо да не ги отглеждате във вода и винаги да са Ви „под ръка“ на кухненския перваз или плот? Отглежданите във вода подправки са също толкова вкусни, колкото и тези, посадени в градината. Няма нужда да поливате или да мислите за смяната на сезоните. Повечето подправки ще са щастливи да растат във вода, но по-лесно във вода се захващат резници от растенията.
Какво ви е необходимо, за да растат подправките във вода
Вода
За малка кухненска градинка от подправки можете да сложите резници в стъклени шишета с вода. Не използвайте директно хлорираната вода, тъй като избелващите химикали не са приятелски настроени към растенията. Можете да използвате чешмяна вода, която е престояла една нощ, както и дъждовна. Изворна или кладенчова вода са най-подходящи, защото в тях се съдържат количества разтворени минерали, които могат да са полезни за растенията.
Съдове
За съд можете да изпoлзвате буркани или стъклени бутилки. Обикновено корените обичат да растат далече от слънчева светлина и затова оцветените бутилки, особено кехлибарените на цвят са много подходящи. Можете и просто около буркана да навиете хартия, така че корените да са на тъмно. Това би потиснало и развитието на плесени по стените на съда и по повърхността на корените. Развитието на плесени не засяга растежа на растенията, но с тях бутилката изглежда неприятно.
Контейнерите с по-тесен отвор имат предимство, че могат да поддържат резницата в изправено положение. Така или иначе, отворът не бива да бъде нито твърде широк, нито твърде тесен около резницата. Корените трябва да дишат и отворът трябва да осигурява движение на въздуха.
Резници
Нежните резници сравнително бързо пускат корени във вода. Ако имате някакви подправки растящи, в градината, просто откъснете свежа резница с дължина около 15см и я сложете в съд с вода. Най-хубавото при този вид отглеждане е, че можете да използвате и купените от магазина подправки. Просто ги измийте под обилно течаща вода и отрежете най-долната част.
Премахнете най-долните листа от резницата, отрежете близо до възлите, от които ще пораснат корените. Когато поставите резницата в съда, не бива да има листа, които да докосват водата. Те могат лесно да загният, както се случва при вазите с цветя.
Прорастването на корени от дървовидните резници, например от розмарин, може би ще отнеме по-дълго време, така че имайте търпение. Сменяйте водата веднъж седмично, без да засягате среза. След като веднъж корените започнат да растат, обикновено между 2-6 седмица, смяната на водата може и да не е необходима.
Ако имате в градината върба, можете да откъснете няколко клона, да ги накиснете в топла вода за една нощ и да си направите натурален, хормонален микс за растеж на корени. Поставете резниците в инфузията за ускоряване прорастването на корените.
10 от най-добрите подправки, които да отглеждате във вода
1. Мента – Тя е известна със своите лековити качества, защото съдържа големи количества от летливото вещество ментол. Да отглеждате мента във вода е лесно. Само поставете свежи резници във водата.
2. Градинска мента – Това е друга разновидност на ментата. Всъщност ментата е естествена кръстоска между градинска мента и водна мента.
3. Риган – Тази пикантна подправка си заслужава да се отглежда вкъщи, защото можете да използвате листата й, за да овкусите почти всяка манджа. Вземете свежи резници и ги сложете във вода. Започнете да махате младите пъпки, веднага щом растението започне да расте нормално.
4. Босилек – Той би се радвал на топлината на вашата кухня и ще расте щастливо, ако му осигурите достатъчна светлина. Можете да вземете резници по всяко време, но преди да е започнал да цъфти.
5. Салвия – Вземете меки резници през пролетта и ги сложете във вода. Сложете го на пряка слънчева светлина и на добре проветрено място, защото тази подправка лесно хваща плесени.
6. Стевия – Хубаво е да имате това сладко растение под ръка, защото с него може да подслаждате чайове и напитки. Вземете резници от активно растящите меки клончета и ги сложете във вода. Осигурете й топло място с достатъчно светлина, за да бъде щастлива и изпълнена със сладост.
7. Маточина – Лимоненият аромат на тази подправка от семейството на ментата е добре дошъл във всяко семейство, особено през зимата. От листата става прекрасен чай. Вземете резници през пролетта или есента. Сложете в съд с вода на топло място с обилна непряка светлина. Може да им отнеме от 3 до 4 седмици, за да развият корени. Поддържайте водата чиста, като я сменяте от време на време.
8. Пелин – Вземете резници през пролетта, след като новите стръкове се покажат. Есенните резници също стават, но ще им трябва повече време да пуснат коренчета. Сложете резниците на топло място с ярка светлина. Френския пелин може да използвате като подправка, докато руския е по-мек, затова може да го добавяте към зелени салати.
9. Мащерка – Трябва да вземете резници от нови стръкове, които са зелени. Най-доброто време за вземане на резници е средата на пролетта, началото на лятото, преди да е започнала да цъфти. Тънките стебла на мащерката може да изсъхнат много бързо, изложени на въздух, затова ги потопете във вода веднага след като ги отрежете. След като започне да расте можете до отрежете някои от стръковете, за да спомогнете разклоняването.
10. Розмарин – На полудървовидните резници на розмарина им трябва повече време, за да пуснат корени, затова си вземете резници през пролетта. Въпреки че пуска бавно корени, розмаринът е чудесно растение за някое слънчево място във вашата кухня.
Източник: Natural living ideas
