![20-храни-не-в-хладилника 20-храни-не-в-хладилника](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/20-храни-не-в-хладилника.jpg)
Хладилника звучи логично място за съхраняване на храната, за да остане тя свежа за по-дълго време. Но някои храни е по-добре да не се съхраняват при ниски температури. Ето кои са те:
Чесън
Чесънът се разваля по-бързо, когато е в хладилника заради по-високата влага, освен ако вече не е обелен и приготвен. Най-добре е да го държите на сухо и проветриво място, на стайна температура и далеч от слънчева светлина.
![чесън](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Чесън.jpg)
Ядки
Въпреки че ниските температури спомагат запазването на естествените масла в ядките, студеното променя вкуса им. Ако планирате да ги използвате в следващите няколко седмици, най-добре да ги складирате в херметически затворен съд някъде, където не е прекалено топло. В случай, че искате да издържат по-дълго, от един до шест месеца, ги сложете във фризера.
![Ядки](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Nuts.jpg)
Мед
Медът е една от малкото храни, които никога не се развалят. Има открит мед на повече от 3000 години, който все още е годен за ядене. Затова няма нужда да го слагате в хладилника, освен ако не искате да се борите с втвърдения мед.
![Мед](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Мед.jpg)
Лук
Целите лукови глави трябва да се съхраняват на студено и тъмно място. Те съдържат скорбяла, затова омекват и се развалят по-лесно, ако бъдат оставени за по-дълго в хладилника. Веднъж отрязан лукът може да се сложи в хладилника, но покрит.
Тиква цигулка
Влагата в хладилника оказва влияние върху качеството на този зеленчук. Цялата тиква трябва да се съхранява на стайна температура. След отрязване я сложете в хладилника, а може и да я замразите нарязана на кубчета.
![Тиква цигулка](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Тиква-цигулка.jpg)
Зехтин
Съхраняването на олио или зехтин често причинява помътняване. Дръжте ги на стайна температура, за да запазите цвета и консистенцията им. Зехтина има склонността да се разваля, когато е изложен на високи температури или слънчева светлина. Дръжте го на студено и тъмно място, като например в кухненския шкаф.
Картофи
Ниските температури превръщат скорбялата в картофите в захар, което може да ги обезцвети и направи безвкусни. Те трябва да се съхраняват неизмити на място недостъпно за слънчевата светлина. Може да ги съхранявате в чувал от зебло.
![Картофи](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Картофи.jpg)
Хляб
Ако смятате да изядете хляба до няколко дена не го слагайте в хладилника. Точно както картофите и сладките картофи, ниските температури променят структурата на хляба и го правят застоял на вкус. От друга страна, ако искате да го използвате след няколко седмици може да го замразите.
![Хляб](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Хляб.jpg)
Тиква
Тиквите първоначално трябва да бъдат оставени на слънчева светлина, за да се “консервират” и да им заякне обвивката. След това трябва да се съхраняват на тъмно, проветриво място, не по-студено от 10 градуса. Така могат да изкарат до 6 месеца.
![Тиква](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Тиква.jpg)
Авокадо
Авокадо, което има нужда да узрее трябва да се държи далеч от хладилника в продължение на четири до седем дена. Охлаждането им ще забави процеса по узряването и могат да се развалят по-бързо. Веднъж вече узряло авокадото може да бъде държано в хладилника.
![Авокадо](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Авокадо.jpg)
Патладжан
Патладжана няма нужда да бъде в хладилника. Внимавайте обаче къде го оставяте. Не трябва да бъде на прекалено топло място, защото ще се набръчка бързо. Намерете му студено и тъмно място, далеч от слънчевата светлина.
![Патладжан](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Патладжан.jpg)
Банани
За да узрее банана му е нужна температурата от около 15-20 градуса. Узряването бива възпрепятствано, когато го сложите в хладилника. Също така ниската температура оказва влияние върху клетките на обелка му и тя почернява.
![Банани](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Банани.jpg)
Салатен дресинг
Ако дресинга е на оцетна или маслена основа може да бъде оставен и извън хладилника за няколко дена.
Сушени плодове
Ако сложите сушените плодове в хладилника, това само ще добави към тях нежелана влага. Най-добре се съхраняват на сухо и тъмно място, херметически затворени. Ако се съхраняват правилно може да издържат до шест месеца.
![Сушени плодове](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Сушени-плодове.jpg)
Шоколад
Хладилника е най-лошото място за съхранение на шоколада. Ниската температура и влагата може да промени вкуса, цвета и текстурата. Шоколада и по-специално млечния може да абсорбира миризмата на заобикалящата го храна. Затова най-добре да го съхранявате на хладно, сухо място, добре затворен и далеч от ароматна храна. Същото се отнася и за течния шоколад.
![Шоколад](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Шоколад.jpg)
Фъстъчено масло и тахан
Фъстъченото масло може да се втвърди в хладилника. Можете да го оставите спокойно извън хладилника до шест месеца. Същото се отнася и за сусамовия тахан.
![Фъстъчено масло](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Фъстъчено-масло.jpg)
Праскови
Не се изкушавайте да сложите пресните и все още неузрели праскови в хладилника. Също като много други неузрели плодове, ниските температури забавят процеса по узряване. По този начин и риска да се развалят се увеличава. Оставете ги на плота в кухнята и ги сложете в хладилника само ако са тръгнали да омекват.
![Праскови](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Праскови.jpg)
Соев сос
Въпреки, че етикета на бутилката със соев сос казва, че трябва да се съхранява в хладилника, това не е нужно. Високото съдържание на сол позволява да бъде съхраняван на стайна температура до шест месеца.
Цитрусови плодове
Те са по-сочни и вкусни, когато се държат на стайна температура. Съхранявайте лимони, лайм, грейпфрут, портокали и мандарини на сухо и хладно място, ако ще ги консумирате до 1-2 седмици. Ако искате да издържат по-дълго ги сложете в найлонова торбичка в хладилника.
![Цитрусови плодове](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Цитрусови-плодове.jpg)
Домати
Ниската температура в хладилника вреди на доматената мембрана и ги прави по-водни и сипкави. Също така ги прави по-безвкусни. Най-доброто място за доматите е на плота.
![Домати](https://back2nature.rocks/Back2nature/wp-content/uploads/2021/03/Домати.jpg)